Die Welt des Fischbrötchens.
von Haufe, Gottfried
Kategorie:
Sachbücher allgemein / Praktische Ratgeber / Hobby / Kochbücher
Titelnummer: 63564
Textvorschau: Sonne. Strand. Meeresrauschen. Das ist nah am Vollkommenen, doch zum rundweg Schönen benötigen viele noch die eine Zutat. Eine Perle der Kulinarik, deren Name zwar Bescheidenheit ausdrückt, hinter der sich jedoch alle guten Launen des Geschmacks verbergen: das Fischbrötchen. Gottfried Haufe serviert im ersten Buch über das norddeutsche Nationalgericht etwas, über das mehr zu wissen ein Genuss ist. Wie kam das Brötchen zum Fisch? Wie wurden Brötchen und Fisch zusammen zu Stars unter dem Kulinarik-Himmel? Welche Varianten der Zubereitung gibt es? Wo finden sich Fischbrötchen-Hotspots? Welchen Kreationen huldigen Marteria und Monchi? Eine Kulturgeschichte als Ehrerbietung an den kulinarischen Leuchtturm des Nordens.
Sprecher:
Christophersen, Claas
Spieldauer:
3 Stunden 12 Minuten
Produktionsort:
Norddeutsche Hörbücherei e.V.
Verlag:
Hinstorff
Ausleihbar seit:
19.12.2025
Aufsprachedatum:
15.10.2025