Geschmack
von Holmes, Bob
Kategorie:
Sachbücher allgemein / Praktische Ratgeber / Hobby / Kochbücher
Titelnummer: 41556
Textvorschau: Wussten Sie, dass der Geruch eines Lebensmittels die gustatorische Wahrnehmung stärker beeinflusst als dessen Aromen? Dass Mathematiker mit speziellen Formeln das perfekte Menü ausrechnen können? Oder dass es Geschmacks-Profiler für Äpfel gibt? Die Welt des Geschmacks, in Zeiten von Hybridfrüchten und globalen Einheitsgerichten oft sträflich vernachlässigt, ist hochkomplex ...
Sprecher:
Leher, Tilman
Spieldauer:
12 Stunden 21 Minuten
Produktionsort:
Bayerische Hörbücherei e.V.
Verlag:
Riemann
Ausleihbar seit:
07.02.2017
Aufsprachedatum:
01.01.2017