Geschmack

von Holmes, Bob

Kategorie: Sachbücher allgemein / Praktische Ratgeber / Hobby / Kochbücher

Titelnummer: 41556

Textvorschau: Wussten Sie, dass der Geruch eines Lebensmittels die gustatorische Wahrnehmung stärker beeinflusst als dessen Aromen? Dass Mathematiker mit speziellen Formeln das perfekte Menü ausrechnen können? Oder dass es Geschmacks-Profiler für Äpfel gibt? Die Welt des Geschmacks, in Zeiten von Hybridfrüchten und globalen Einheitsgerichten oft sträflich vernachlässigt, ist hochkomplex ...

Sprecher: Leher, Tilman
Spieldauer: 12 Stunden 21 Minuten Produktionsort: Bayerische Hörbücherei e.V.

Verlag: Riemann
Ausleihbar seit: 07.02.2017
Aufsprachedatum: 01.01.2017

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