Kochen macht Haydn Spass

von

Kategorie: Sachbücher allgemein / Praktische Ratgeber / Hobby / Kochbücher

Titelnummer: 31118

Textvorschau: Das Buch beleuchtet die Essgewohnheiten zur Zeit Joseph Haydns. Mit welchen kochtechnischen Mitteln wurden die Zutaten verarbeitet? Wie wurden Fleisch und Fisch gelagert und haltbar gemacht? Woraus setzte sich der Speisezettel der unterschiedlichen gesellschaftlichen und sozialen Schichten zusammen? Thomas Freudensprung entwickelt 108 kulinarische Kompositionen, die für die heutigen Möglichkeiten

Sprecher: Machalissa, Birgit
Spieldauer: 5 Stunden 4 Minuten Produktionsort: Hörbücherei des BSVÖ

Verlag: Residenz-Verlag
Ausleihbar seit: 04.11.2014
Aufsprachedatum: 01.01.2011

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